ALBERTO ROSSI
Pulire un astice, preparare unāorata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante.Grazie all’impeccabile still life del fotografo ALBERTO ROSSI, specializzato in food, e all’esperienza dello chef Mario Grazia, in un solo libro troverete tutto il necessario per pulire e cucinare pesce,…