Presso Palazzo Paltroni, via delle Donzelle 2 Bologna, HENK WILDSHUT espone “Food”, il risultato di una vasta ricerca sul tema dell’industria alimentare, centrata in particolare sulle più avanzate tecnologie del settore, generalmente sviluppate per aumentare il volume della produzione e adeguarsi alle norme sempre più stringenti in merito a igiene e sicurezza.
